-सेहत के लिए बेहद गुणकारी है सोक्ड ड्राई फ्रूट्स, जानें इनके फायदे और खाने का सही तरीका
नई दिल्ली।सम्वाददाता।
जब भी हम एक स्वस्थ नाश्ते के बारे में बात करते है, तो सूखे मेवों का जिक्र जरूर होता है। आप इन्हें कई तरीकों से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। कुछ लोग जहां ड्राई फ्रूट्स को डेसर्ट, स्मूदी और ओटमील के साथ खाना पंसद करते हैं, तो वहीं कुछ इसे अकेले खाना पसंद करते हैं। इससे होने वाले स्वास्थ्य लाभों की बात करें तो सूखे मेवे कुछ सेहत को दुरुस्त करने के साथ-साथ एनर्जी को भी बढ़ाते हैं।
हालांकि, सूखे मेवे को सीधा ऐसे ही खाने के मुकाबले इसे भिगोकर खाना ज्यादा सेहतमंद होता है। इन्हें भिगोने से इन सूखे मेवों का बेहतरीन फायदा मिलता है। अगर आप भिगोए हुए सूखे मेवों से होने वाले फायदों से अनजान हैं, तो चलिए जानते हैं उन ड्राई फ्रूट्स के बारे में, जिन्हें भिगोकर खाने से ज्यादा फायदा मिलता है।
बादाम:
बादाम सबसे अच्छे सूखे फलों में से एक है, क्योंकि यह विटामिन ई, एंटीऑक्सिडेंट और एसेंशियल ऑयल से भरपूर है। बहुत से लोग इन्हें कच्चा या भूनकर खाना पसंद करते हैं। यह त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने अलावा आपके दिल को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है। हालांकि, इसके ज्यादा फायदे पाने के लिए बादाम को भिगोकर और छीलकर खाना चाहिए। आप बादाम को रात भर या 6-8 घंटे के लिए साफ पानी में भिगोकर रख सकते हैं।
अखरोट:
दिमाग को तेज बनाने के लिए अक्सर कई सारे लोग अखरोट को अपनी डाइट में शामिल करते हैं। दिमाग के लिए फायदेमंद अखरोट खांसी और कब्ज जैसी समस्याओं से भी राहत दिलाता है। यह ड्राई फ्रूट ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, खनिज और विटामिन से भरपूर है। अखरोट में मौजूद हेल्दी फैटी एसिड की मात्रा व्यक्ति को वजन कम करने में भी मदद कर सकती है। बात करें इसे खाने की, तो अखरोट खाने का सबसे अच्छा तरीका इसे दूध या साफ पानी में भिगोकर खाना है।
किशमिश:
क्या आप जानते हैं भीगी हुई किशमिश वास्तव में आपको कब्ज से राहत दिला सकती है? विशेषज्ञों के अनुसार, किशमिश काफी गर्म प्रकृति की होती है और जब आप इसे पानी में भिगोते हैं और जागने के बाद सबसे पहले इसे खाते हैं, तो यह मल त्याग को सुचारू करने में मदद करता है। इसके अलावा, जब आप भीगी हुई किशमिश खाते हैं, तो यह एसिडिटी के इलाज में भी मदद करती है।
अंजीर:
अंजीर, एक स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट है,जो फाइबर से भरे होते हैं। इसकी खास बात यह है कि इसमें कोई फैट, कोलेस्ट्रॉल नहीं होता। साथ ही इसमें कार्ब्स और चीनी की संतुलित मात्रा भी पाई जाती है। इन्हें भी भिगोकर खाने से सेहत को कई सारे फायदे मिलते हैं। इन्हें भिगोकर खाना प्रजनन स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है। पीसीओएस से जूझ रही महिलाओं को इस सूखे मेवे को भिगोकर जरूर खाना चाहिए।
